ALPHA-PHELLANDREN (CAS#99-83-2)
| Risikocodes | R10 – Entzündlich R22 – Gesundheitsschädlich beim Verschlucken R36/37/38 – Reizt Augen, Atemwege und Haut. R43 – Sensibilisierung durch Hautkontakt möglich |
| Sicherheitsbeschreibung | S16 – Von Zündquellen fernhalten. S26 – Bei Augenkontakt sofort mit viel Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen. S36/37 – Geeignete Schutzkleidung und Handschuhe tragen. |
| UN-Ausweise | UN 2319 3/PG 3 |
| WGK Deutschland | 3 |
| RTECS | OS8080000 |
| HS-Code | 3301 90 10 |
| Gefahrenklasse | 3.2 |
| Verpackungsgruppe | III |
| Toxizität | LD50 oral bei Kaninchen: 5700 mg/kg |
ALPHA-PHELLANDREN(CAS#99-83-2)
Natur
Celeren ist eine organische Verbindung. Es ist eine farblose bis hellgelbe ölige Flüssigkeit mit einem einzigartigen Aroma. Celeren kommt hauptsächlich in Gemüse und Früchten vor, beispielsweise in Sellerie, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Zitrusfrüchten. Im Folgenden sind einige wichtige Eigenschaften von Wassersellerie aufgeführt:
Hohe Flüchtigkeit: Celeren hat eine hohe Flüchtigkeit und kann schnell ein reiches Aroma verströmen.
Hohe thermische Stabilität: Wassersellerie kann auch bei hohen Temperaturen eine relative Stabilität beibehalten und zersetzt sich nicht so leicht.
Polarität: Celeren ist ein unpolares Lösungsmittel, das in Wasser nahezu unlöslich ist, sich aber in organischen Lösungsmitteln wie Alkoholen, Ethern usw. lösen lässt.
Biologische Aktivität: Wassersellerie hat bestimmte biologische Aktivitäten, wie zum Beispiel antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen.
Sicherheitsinformationen
Wassersellerie ist in Maßen normalerweise sicher, ein übermäßiger Verzehr kann jedoch einige Nebenwirkungen hervorrufen.
Forschungsergebnissen zufolge kann Wassersellerie reizende Wirkungen auf den menschlichen Körper haben, was zu Hautempfindlichkeit, Augenreizungen usw. führen kann. Manche Menschen können allergisch auf Carvacrol reagieren und allergische Reaktionen wie Hautjucken, Erythem usw. verspüren.
Laut tierexperimentellen Studien können hohe Carvacrol-Dosen bestimmte toxische Wirkungen auf die Leber haben. Die Anwendbarkeit dieser experimentellen Ergebnisse auf den menschlichen Körper bedarf noch weiterer Forschung.
Anwendungs- und Synthesemethode
Celeren ist eine natürliche organische Verbindung, die häufig in Pflanzen der Familie der Apiaceae, wie zum Beispiel Guangdong-Wassersellerie und Wassersellerie, vorkommt.
Es gibt zwei Hauptmethoden zur Synthese von Carvacrol: natürliche Extraktion und synthetische chemische Methoden. Bei der natürlichen Extraktion handelt es sich um den Prozess der Extraktion und Reinigung von Carvacrol aus Pflanzen der Familie Apiaceae. Die Methode der synthetischen Chemie besteht darin, Carvacen durch organische synthetische chemische Reaktionen zu synthetisieren, wobei die am häufigsten verwendete Methode die intermolekulare Halogenierungs- und Dehydratisierungsreaktion von Olefinen ist.
Es kann in Soßen, Eintöpfen und Gewürzen verwendet werden, um Speisen ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
