cis-3-Hexenylisovalerat (CAS#35154-45-1)
| Gefahrensymbole | N – Gefährlich für die Umwelt |
| Risikocodes | R36/37/38 – Reizt Augen, Atemwege und Haut. R51/53 – Giftig für Wasserorganismen, kann in Gewässern langfristig schädliche Auswirkungen haben. |
| Sicherheitsbeschreibung | S26 – Bei Augenkontakt sofort mit viel Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen. S36/37/39 – Geeignete Schutzkleidung, Handschuhe und Augen-/Gesichtsschutz tragen. S61 – Freisetzung in die Umwelt vermeiden. Besondere Hinweise/Sicherheitsdatenblätter beachten. |
| UN-Ausweise | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | NY1505000 |
| HS-Code | 29156000 |
Einführung
cis-3-Hexenylisovalerat, auch bekannt als (Z)-3-Methylbut-3-enylacetat, ist eine organische Verbindung. Im Folgenden finden Sie eine Beschreibung seiner Beschaffenheit, Verwendung, Zubereitung und Sicherheitsinformationen:
Natur:
-Aussehen: farblose Flüssigkeit
-Molekülformel: C8H14O2
-Molekulargewicht: 142,2
-Schmelzpunkt: -98 °C
-Siedepunkt: 149-150 °C
-Dichte: 0,876 g/cm³
-Löslichkeit: Löslich in Ethanol, Ether und organischen Lösungsmitteln, schwer löslich in Wasser
Verwenden:
cis-3-hexenylisovalerat hat ein fruchtiges Aroma und ist eine wichtige Gewürzverbindung. Es wird häufig in der Lebensmittel-, Getränke-, Parfüm-, Kosmetik- und Hygieneindustrie sowie in anderen Industrien verwendet, um dem Produkt einen Fruchtgeschmack zu verleihen.
Zubereitungsmethode:
Die Herstellung von cis-3-Hexenylisovalerat erfolgt üblicherweise durch eine Veresterungsreaktion. Eine gängige Methode ist die Reaktion von 3-Methyl-2-butenal mit Glykolsäureestern unter sauren Bedingungen zur Herstellung des cis-3-Hexenylisovalerats.
Sicherheitsinformationen:
cis-3-hexenylisovalerat weist unter normalen Verwendungsbedingungen eine geringe Toxizität auf. Da es sich jedoch um eine brennbare Flüssigkeit handelt, kann die Einwirkung von offenem Feuer oder hohen Temperaturen einen Brand verursachen. Vermeiden Sie während der Verwendung oder Lagerung den Kontakt mit Oxidationsmitteln und starken Säuren, um gefährliche Reaktionen zu vermeiden. Gleichzeitig sollten geeignete Schutzmaßnahmen wie Handschuhe, Schutzbrille und Schutzkleidung getroffen werden, um den Kontakt mit Haut und Augen zu verhindern. Bei versehentlichem Kontakt, Einatmen oder Verschlucken sollte sofort ärztliche Hilfe in Anspruch genommen werden.
