cis-3-Hexenyllactat (CAS#61931-81-5)
| Gefahrensymbole | Xi – Reizend |
| Risikocodes | 36/37/38 – Reizt Augen, Atemwege und Haut. |
| Sicherheitsbeschreibung | S26 – Bei Augenkontakt sofort mit viel Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen. S36 – Geeignete Schutzkleidung tragen. |
| WGK Deutschland | 3 |
| HS-Code | 29181100 |
Einführung
cis-3-Hexenyllactat ist eine organische Verbindung mit einigen der folgenden Eigenschaften und Charakteristika:
Aussehen und Geruch: cis-3-Hexenollactat ist eine farblose oder gelbliche Flüssigkeit, die oft einen frischen, aromatischen Geruch hat.
Löslichkeit: Die Verbindung ist in vielen organischen Lösungsmitteln (z. B. Alkoholen, Ethern, Estern) löslich, in Wasser jedoch unlöslich.
Stabilität: cis-3-Hexenollactat ist relativ stabil, kann sich jedoch bei Hitze- und Lichteinwirkung zersetzen.
Gewürze: Es wird häufig als Zutat in Obst-, Gemüse- und Blumengewürzen verwendet, um Produkten einen natürlichen und frischen Duft zu verleihen.
Die Herstellung von cis-3-Hexenollactat kann durch die Reaktion von Hexenol mit Lactat erfolgen. Diese chemische Reaktion wird im Allgemeinen unter sauren Bedingungen durchgeführt und eine Säurekatalyse kann zu einer hohen Reaktionsausbeute führen.
Sicherheitsinformationen zu cis-3-Hexenollactat: Es gilt allgemein als relativ sichere Verbindung, es sollte jedoch Folgendes beachtet werden:
Auswirkungen auf die Umwelt: Wenn große Mengen in die natürliche Umwelt gelangen, kann dies zu einer Verschmutzung der Gewässer und des Bodens führen. Eine Einleitung in die Umwelt sollte vermieden werden.
Beachten Sie bei der Verwendung von cis-3-Hexenollactat die entsprechenden Spezifikationen und Betriebsrichtlinien.
