cis-5-Decenylacetat (CAS# 67446-07-5)

Einführung

(Z)-5-Decen-1-olacetat ist eine organische Verbindung. Im Folgenden finden Sie eine Einführung in seine Beschaffenheit, Verwendung, Herstellungsmethoden und Sicherheitsinformationen:

Qualität:

(Z)-5-Decen-1-olacetat ist eine farblose bis gelbliche Flüssigkeit mit fruchtig-süßem Geschmack. Es ist bei Raumtemperatur eine brennbare Flüssigkeit und in Wasser unlöslich, kann jedoch in organischen Lösungsmitteln wie Alkoholen und Ethern löslich sein. Die Verbindung ist gegenüber Licht und Luft relativ stabil, bei hohen Temperaturen und Sonnenlicht kann es jedoch zur Zersetzung kommen.

Verwenden:

(Z)-5-Decen-1-olacetat ist ein häufig verwendeter Geschmacks- und Duftstoff, der häufig zur Verbesserung des Aromaprofils von Früchten und Süßigkeiten verwendet wird.

Verfahren:

Die Herstellung von (Z)-5-Decen-1-olacetat erfolgt üblicherweise durch chemische Synthesemethoden. Eine übliche Methode besteht darin, die Verbindung durch Veresterung von 5-Decen-1-ol mit Essigsäureanhydrid zu synthetisieren. Die Reaktionsbedingungen werden im Allgemeinen bei Raumtemperatur unter Verwendung einer geeigneten Menge Säurekatalysator durchgeführt.

Sicherheitsinformationen:

(Z)-5-Decen-1-olacetat gilt im Allgemeinen als sicher bei routinemäßiger Anwendung. Da es sich um eine Chemikalie handelt, muss dennoch vorsichtig damit umgegangen werden. Vermeiden Sie den Kontakt mit Haut und Augen, um Reizungen oder Allergien zu vermeiden. Bei der Verwendung sind ordnungsgemäße Labor- und Arbeitssicherheitsverfahren einzuhalten. Bei Bedarf sollte es in einem gut belüfteten Bereich verwendet werden und der Kontakt mit brennbaren Substanzen und Oxidationsmitteln vermieden werden. Beachten Sie bei der Lagerung und Handhabung die einschlägigen Vorschriften und Richtlinien. Im Falle einer versehentlichen Exposition sollte sofort ärztliche Hilfe in Anspruch genommen werden.