Dodecylaldehyd (CAS#112-54-9)
Risiko und Sicherheit
| Risikocodes | R36/37/38 – Reizt Augen, Atemwege und Haut. R51/53 – Giftig für Wasserorganismen, kann in Gewässern langfristig schädliche Auswirkungen haben. R38 – Reizt die Haut |
| Sicherheitsbeschreibung | S26 – Bei Augenkontakt sofort mit viel Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen. S36 – Geeignete Schutzkleidung tragen. S61 – Freisetzung in die Umwelt vermeiden. Besondere Hinweise/Sicherheitsdatenblätter beachten. S37 – Geeignete Handschuhe tragen. S29 – Nicht in die Kanalisation gelangen lassen. |
| UN-Ausweise | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | JR1910000 |
| F-CODES DER FLUKA-MARKE | 10-23 |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29121900 |
| Gefahrenhinweis | Reizend |
| Toxizität | LD50 oral bei Kaninchen: 23000 mg/kg |
Referenzinformationen
| Seilschaften | Lauraldehyd, auch Doylaldehyd genannt, ist eine farblose und transparente ölige Flüssigkeit oder blattartige Kristalle, die zu Laurinsäure oxidiert werden. In der Natur gibt es ätherische Öle wie Zitronenöl, Limettenöl und Weinrautenöl. |
| Anwendung | Lauraldehyd hat den Geschmack von Aldehyd und Fett. Mit süßen Blumen- und Zitrusaromen. Es kann in kleinen Mengen in blumigen Alltagsaromen wie Maiglöckchen, Orangenblüte, Veilchen usw. verwendet werden. Unter den essbaren Aromen können Banane, Zitrusfrüchte, gemischte Früchte und andere Fruchtaromen zubereitet werden. |
| Inhaltsanalyse | bestimmt durch unpolare Säulenmethode in der Gaschromatographie (GT-10-4). |
| Toxizität | ADI 1 mg/kg((3E)). LD50 23000 mg/kg (Ratte, oral). |
| Nutzungsbeschränkung | FEMA(mg/kg): Erfrischungsgetränk 0,93; Kaltes Getränk 1,5; Süßigkeiten 2,4; Backwaren 2,8; Pudding 0,10; Gummibonbons 0,20~110. Mäßiger Grenzwert (FDA 172.515.2000). |
| verwenden | GB 2760-1996 schreibt vor, dass die Verwendung essbarer Gewürze vorübergehend erlaubt ist. Wird hauptsächlich zur Zubereitung von Sahne, Karamell, Honig, Bananen, Zitronen und anderen Zitrus- und Fruchtmischungen verwendet. Dylaldehyd ist ein Zwischenprodukt und Gewürz in der organischen Synthese. Wenn es verdünnt wird, hat es ein starkes und langanhaltendes Aroma wie Veilchen, das in den Geschmacksrichtungen Jasmin, Mondschein, Maiglöckchen und Veilchen verwendet werden kann. |
| Produktionsmethode | Es wird durch Oxidation von Decandiol und Reduktion von Dodecansäure hergestellt. Die Reduktion von Dodecylsäure zu Dodecylaldehyd erfolgt bei 250–330 °C in Gegenwart von Ameisensäure und Methanol. Das Reduktionsprodukt wird vom sauren Wasser abgetrennt, mit Wasser gewaschen und der Dodecylaldehyd durch Destillation unter vermindertem Druck abgetrennt. Die Reduktionsreaktion erfordert Titandioxid oder Mangancarbonat als Katalysator. Mangancarbonat wird durch die Reaktion von Schwefelsäure und Natriumcarbonat gewonnen. Es wird durch Laurylalkohol oxidiert. Oder Laurinsäure reduziert. |
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