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Produkt

Ethylpropionat (CAS#105-37-3)

Chemische Eigenschaft:

Molekulare Formel C5H10O2
Molmasse 102.13
Dichte 0,888 g/ml bei 25 °C (lit.)
Schmelzpunkt -73 °C (wörtl.)
Boling Point 99 °C (wörtl.)
Flammpunkt 54°F
JECFA-Nummer 28
Wasserlöslichkeit 25 g/L (15 ºC)
Löslichkeit 17g/l
Dampfdruck 40 mm Hg (27,2 °C)
Dampfdichte 3,52 (gegenüber Luft)
Aussehen Flüssig
Farbe Klar, farblos bis blassgelb
Merck 14.3847
BRN 506287
PH 7 (H2O, 20℃)
Lagerbedingungen Bereich für brennbare Stoffe
Explosionsgrenze 1,8–11 % (V)
Brechungsindex n20/D 1,384(lit.)
Physikalische und chemische Eigenschaften Eigenschaften einer farblosen Flüssigkeit, Ananasaroma.
Schmelzpunkt -73,9 ℃
Siedepunkt 99,1 ℃
relative Dichte 0,8917
Brechungsindex 1,3839
Flammpunkt 12 ℃
Löslichkeit: mischbar mit Ethanol und Ether, schwer löslich in Wasser. Kann Cellulosenitrat auflösen, löst jedoch kein Celluloseacetat.
Verwenden Wird als Aromastoff für Lebensmittel verwendet und kann auch als Lösungsmittel für natürliche und synthetische Harze verwendet werden

Produktdetails

Produkt-Tags

Gefahrensymbole F – Entzündlich
Risikocodes 11 – Leicht entzündlich
Sicherheitsbeschreibung S16 – Von Zündquellen fernhalten.
S23 – Dampf nicht einatmen.
S24 – Berührung mit der Haut vermeiden.
S29 – Nicht in die Kanalisation gelangen lassen.
S33 – Vorsichtsmaßnahmen gegen statische Entladungen treffen.
UN-Ausweise UN 1195 3/PG 2
WGK Deutschland 1
RTECS UF3675000
TSCA Ja
HS-Code 29159000
Gefahrenklasse 3
Verpackungsgruppe II

 

Einführung

Ethylpropionat ist eine farblose Flüssigkeit mit der Eigenschaft, weniger wasserlöslich zu sein. Es hat einen süßen und fruchtigen Geschmack und wird häufig als Bestandteil von Lösungsmitteln und Aromen verwendet. Ethylpropionat kann mit einer Vielzahl organischer Verbindungen reagieren, einschließlich Veresterung, Addition und Oxidation.

 

Ethylpropionat wird in der Industrie üblicherweise durch die Veresterungsreaktion von Aceton und Alkohol hergestellt. Unter Veresterung versteht man den Prozess der Reaktion von Ketonen und Alkoholen unter Bildung von Estern.

 

Obwohl Ethylpropionat eine gewisse Toxizität aufweist, ist es unter normalen Verwendungs- und Lagerbedingungen relativ sicher. Ethylpropionat ist brennbar und sollte nicht mit Oxidationsmitteln, starken Säuren oder Basen gemischt werden. Bei versehentlichem Verschlucken oder Einatmen sofort einen Arzt aufsuchen.

 


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