Ethylvanillin (CAS#121-32-4)

Chemische Eigenschaft:

Molekulare Formel	C9H10O3
Molmasse	166.17
Dichte	1,1097 (grobe Schätzung)
Schmelzpunkt	74-77 °C (wörtl.)
Boling Point	285°C
Flammpunkt	127°C
JECFA-Nummer	893
Wasserlöslichkeit	leicht löslich
Löslichkeit	Löslich in Alkohol, Ether, Chloroform und auch löslich in Natriumhydroxidlösung
Dampfdruck	<0,01 mm Hg (25 °C)
Aussehen	Weiße bis weißähnliche feine Kristalle
Farbe	Weiß bis cremefarben
Merck	14.3859
BRN	1073761
pKa	7,91 ± 0,18 (vorhergesagt)
Lagerbedingungen	Unter +30°C lagern.
Stabilität	Hygroskopisch
Empfindlich	Lichtempfindlich
Brechungsindex	1,4500 (Schätzung)
MDL	MFCD00006944
Physikalische und chemische Eigenschaften	Schmelzpunkt 76-79°C Siedepunkt 285°C wasserlöslich leicht löslich
Verwenden	Wird häufig in Lebensmitteln, Schokolade, Eiscreme, Getränken und Alltagskosmetik verwendet, um die Rolle des Aromatisierens und Festigens des Geschmacks zu spielen

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Produktdetails

Produkt-Tags

Risikocodes	R22 – Gesundheitsschädlich beim Verschlucken R36/37/38 – Reizt Augen, Atemwege und Haut.
Sicherheitsbeschreibung	S26 – Bei Augenkontakt sofort mit viel Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen. S36 – Geeignete Schutzkleidung tragen.
WGK Deutschland	1
RTECS	CU6125000
TSCA	Ja
HS-Code	29124200
Gefahrenhinweis	Schädlich/Reizend/Lichtempfindlich
Toxizität	LD50 oral bei Ratten: >2000 mg/kg, PM Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

Einführung

Leicht löslich in Wasser, löslich in Alkohol, Ether, Chloroform, Glycerin und Propylenglykol. 1 g des Produkts ist in etwa 2 ml 95 %igem Ethanol löslich.

Vorherige: 3-Methoxysalicylaldehyd (CAS#148-53-8)

Nächste: 5-Isopropyl-2-methylphenol (CAS#499-75-2)

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