Hydroxyzitronensäure (CAS# 6205-14-7)

Molekulare Formel	C6H8O8
Molmasse	208.12
Dichte	1,947 ± 0,06 g/cm3 (vorhergesagt)
Boling Point	393,3 ± 42,0 °C (vorhergesagt)
Flammpunkt	485,2°C
Löslichkeit	Chloroform, Dichlormethan, Ethylacetat, DMSO, Aceton usw.
Dampfdruck	2,13E-31mmHg bei 25°C
Aussehen	Pulver
pKa	2,90 ± 0,28 (vorhergesagt)
Lagerbedingungen	Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur
Brechungsindex	1.676
MDL	MFCD02093093
Verwenden	Wird als Kaliumergänzung verwendet