L-Serin (CAS# 56-45-1)
| Gefahrensymbole | Xi – Reizend |
| Risikocodes | 36/37/38 – Reizt Augen, Atemwege und Haut. |
| Sicherheitsbeschreibung | S24/25 – Kontakt mit Haut und Augen vermeiden. S36 – Geeignete Schutzkleidung tragen. S26 – Bei Augenkontakt sofort mit viel Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen. |
| WGK Deutschland | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| F-CODES DER FLUKA-MARKE | 3 |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29225000 |
| Toxizität | 可安全用于食品(FDA, §172．320, 2000)。 |
Einführung
L-Serin ist eine natürliche Aminosäure, die ein wichtiger Bestandteil der Proteinsynthese in vivo ist. Seine chemische Formel lautet C3H7NO3 und sein Molekulargewicht beträgt 105,09 g/mol.
L-Serin hat folgende Eigenschaften:
1. Aussehen: farbloses Kristall- oder weißes kristallines Pulver;
2. Löslichkeit: löslich in Wasser, schwer löslich in Alkohol, fast unlöslich in Ether und Etherlösungsmitteln;
3. Schmelzpunkt: etwa 228-232 ℃;
4. Geschmack: mit leicht süßlichem Geschmack.
L-Serin spielt in der Biologie eine wichtige Rolle, wie zum Beispiel:
1. Proteinsynthese: Als eine Art Aminosäure ist L-Serin ein wichtiger Bestandteil der Proteinsynthese und an Zellwachstum, Reparatur und Stoffwechsel beteiligt.
2. Biokatalysator: L-Serin ist eine Art Biokatalysator, der zur Synthese bioaktiver Verbindungen wie Enzyme und Medikamente verwendet werden kann.
L-Serin kann durch zwei Methoden hergestellt werden: Synthese und Extraktion:
1. Synthesemethode: L-Serin kann durch synthetische Reaktion synthetisiert werden. Zu den gängigen Synthesemethoden gehören die chemische Synthese und die Enzymkatalyse.
2. Extraktionsmethode: L-Serin kann durch Fermentation auch aus natürlichen Materialien wie Bakterien, Pilzen oder Pflanzen gewonnen werden.
Was die Sicherheitsinformationen betrifft, so ist L-Serin eine essentielle Aminosäure für den menschlichen Körper und gilt allgemein als sicher. Allerdings kann eine übermäßige Einnahme einige Nebenwirkungen wie Magen-Darm-Beschwerden und allergische Reaktionen hervorrufen. Bei Menschen mit schweren Allergien kann der Kontakt mit L-Serin eine allergische Reaktion auslösen. Bei der Verwendung von L-Serin wird empfohlen, den Rat von Ärzten oder Fachleuten einzuhalten und die Dosierung streng zu kontrollieren.
