Non-1-en-3-one (CAS# 24415-26-7)

Einführung

Non-1-en-3-on (non-1-en-3-on) ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C9H16O. Im Folgenden sind die Eigenschaften, Verwendung, Zubereitung und Sicherheitsinformationen der Verbindung aufgeführt:

Natur:

Non-1-en-3-on ist eine farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geschmack. Sein Schmelzpunkt liegt zwischen -29 und -26 Grad Celsius und sein Siedepunkt liegt bei 204 bis 206 Grad Celsius. Die Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol, Ethern und Estern löslich und in Wasser unlöslich.

Verwenden:

Non-1-en-3-on ist eine Substanz mit Aroma, die häufig als Geschmackszusatz in Lebensmitteln, Getränken und Aromen verwendet wird. Es kann auch bei der Synthese anderer organischer Verbindungen wie Gewürzen, Pharmazeutika und Pestiziden verwendet werden.

Verfahren:

Die Herstellungsmethode von Non-1-en-3-on kann mit der Hydrierungsreduktion von Fettsäureestern und der durch Reverse Clonase katalysierten selektiven Oxidationsreaktion kombiniert werden. Insbesondere kann Oleat aus Kokosnussöl oder erneuerbarem Pflanzenöl extrahiert werden, und Oleat kann durch einen Katalysator hydriert und zu Enantat reduziert werden. Die anschließende selektive Oxidation durch umgekehrte Clonase-Katalyse ergibt Non-1-en-3-on.

Sicherheitsinformationen:

Nicht-1-en-3-on weist unter normalen Bedingungen keine erkennbare Toxizität auf. Da es sich um einen chemischen Stoff handelt, ist es dennoch erforderlich, entsprechende Schutzmaßnahmen zu ergreifen. Der Kontakt mit oder das Einatmen großer Mengen Nicht-1-en-3-on kann zu Schwindel, Übelkeit und Augenreizungen führen. Daher sollten bei der Anwendung Schutzbrille, Handschuhe und Schutzkleidung getragen und für ausreichende Belüftung gesorgt werden. Bei Haut- oder Augenkontakt sofort mit viel Wasser ausspülen und gegebenenfalls einen Arzt aufsuchen.