(Z)-2-Hepten-1-ol (CAS# 55454-22-3)

Einführung

(Z)-2-Hepten-1-ol, auch bekannt als (Z)-2-Hepten-1-ol, ist eine organische Verbindung. Seine Summenformel ist C7H14O und seine Strukturformel ist CH3(CH2)3CH = CHCH2OH. Im Folgenden finden Sie eine Beschreibung der Eigenschaften, Verwendungen, Zubereitung und Sicherheitsinformationen dieser Verbindung:

Natur:

(Z)-2-Hepten-1-ol ist bei Raumtemperatur eine farblose, duftende Flüssigkeit. Es ist in vielen organischen Lösungsmitteln löslich, beispielsweise in Ethanol, Ether und Dimethylformamid. Die Verbindung hat eine Dichte von etwa 0,83 g/cm³, einen Schmelzpunkt von -47 °C und einen Siedepunkt von 175 °C. Ihr Brechungsindex beträgt etwa 1,446.

Verwenden:

(Z)-2-Hepten-1-ol wird in der chemischen Industrie vielfältig eingesetzt. Es kann als Zutat in Gewürzen verwendet werden und verleiht dem Produkt einen besonderen Duft nach Früchten, Blumen oder Vanille. Darüber hinaus kann es als Zwischenprodukt für die Synthese anderer Verbindungen, beispielsweise bestimmter Arzneimittel und Duftstoffe, verwendet werden.

Verfahren:

(Z)-2-Hepten-1-ol kann durch die Hydrierungs-Reduktionsreaktion von 2-Heptensäure oder 2-Heptenal erhalten werden. Im Allgemeinen kann die Heptenylcarbonylverbindung zu (Z)-2-Hepten-1-ol reduziert werden, indem ein Katalysator wie Platin oder Palladium bei einer geeigneten Temperatur und einem geeigneten Wasserstoffdruck verwendet wird.

Sicherheitsinformationen:

Zur genauen Toxizität von (Z)-2-Hepten-1-ol liegen keine verlässlichen Daten vor. Es ist jedoch zu beachten, dass es wie andere organische Verbindungen zu einer gewissen Reizwirkung führen kann, weshalb der Kontakt mit Haut und Augen vermieden werden sollte. Bei der Verwendung von (Z)-2-Hepten-1-ol sollten Sicherheitsverfahren befolgt werden, wie z. B. das Tragen geeigneter Schutzhandschuhe und Schutzbrillen und die Sicherstellung, dass der Vorgang an einem gut belüfteten Ort durchgeführt wird. Bei Bedarf sollten die Abfälle der Anlage ordnungsgemäß entsorgt werden.