(Z)-dodec-3-en-1-al (CAS# 68141-15-1)
Einführung
(Z)-Dodecan-3-en-1-aldehyd. Im Folgenden finden Sie eine Einführung in die Eigenschaften, Verwendungszwecke, Zubereitungsmethoden und Sicherheitsinformationen des Stoffes:
Qualität:
Aussehen: Farblose bis gelbe Flüssigkeit.
Löslichkeit: löslich in organischen Lösungsmitteln, unlöslich in Wasser.
Geruch: Hat einen öligen, krautigen oder tabakartigen Geruch.
Dichte: ca. 0,82 g/cm³.
Optische Aktivität: Die Verbindung ist ein (Z)-Isomer, was auf die Stereostruktur der Doppelbindung hinweist.
Verwenden:
(Z)-Dodeca-3-en-1-aldehyd hat in der Industrie einige der folgenden Anwendungen:
Gewürze und Aromen: Aufgrund ihres besonderen Geruchs werden sie häufig als Zutaten für Gewürze und Aromen verwendet.
Tabakaroma: Wird als Tabakaroma verwendet, um Tabakprodukten ein spezifisches Aroma zu verleihen.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten: Der Stoff kann auch in Farbstoffen, Wachsen und Schmiermitteln verwendet werden.
Verfahren:
(Z)-Dodeca-3-en-1-aldehyd kann durch Synthese hergestellt werden, und die üblicherweise verwendeten Herstellungsmethoden sind hauptsächlich wie folgt:
Aldehyd von Cayennepfeffer: Durch Reaktion von Cayennepfeffer mit einem Oxidationsmittel kann (Z)-Dodecan-3-en-1-aldehyd erhalten werden.
Aldehyd von Malonsäureanhydrid: Malonsäureanhydrid wird mit Acryllipin kombiniert, gefolgt von einer Hydrierung, und die Zielverbindung kann synthetisiert werden.
Sicherheitsinformationen:
Der Stoff ist eine brennbare Flüssigkeit und sollte von Feuer ferngehalten werden.
Bei der Verwendung sollte geeignete Schutzausrüstung wie Handschuhe und Schutzbrille getragen werden, um den Kontakt mit Haut und Augen zu verhindern.
Vermeiden Sie das Einatmen von Aerosolen oder Dämpfen und sollten Sie es in einem gut belüfteten Bereich verwenden.
Bei versehentlichem Verschlucken oder Einatmen sofort einen Arzt aufsuchen und den Behälter oder das Etikett vorzeigen.
Bei der Lagerung sollte es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, fern von Feuer und Oxidationsmitteln.
